Gyors lángos
Gyors lángos
  • timer60 perc
  • moodKönnyű
  • person10 fő

Hozzávalók:

  • víz - 1 dl
  • tej - 1 dl
  • liszt - 50 dekagramm
  • élesztő - 3 dekagramm

Elkészítés:

  1. A tejbe beletesszük a cukrot és langyosra melegítjük majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfutattjuk.
  2. Addig a lisztbe beletesszük a sót és a vizet. Majd miután felfutott az élesztőnk, hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Addig dagasztjuk még el nem vállik a táltól.
  3. Ha kész vagyunk a dagasztással letakarjuk egy tiszta konyharuhával és kb 30 -40 percig kelesztjük.
  4. Miután megkelt a tésztánk egy oljjal megkent deszkára borítjuk. Olajos kézzel széthuzogatjuk a tésztánkat kb 35x25 cm bagyságúra.
  5. Ebből kb 10-12 egyforma tésztadarabokat vágunk.
  6. Majd egy - egy tésztadarabot kézzel ismét kicsit széthuzogatjuk tetszőleges méretűre. Majd azonnal bő, nagyon forró olajba 45-60 másodperc alatt egyik felét, majd a másik felét is ugyanennyi idő alatt megsütjük.