Gyöngyös káposzta

>

Különleges főétel

40

Könnyű

4 fő

0

Hozzávalók

alma	3 darab
olíva olaj	4 evőkanál
káposzta	1 kilogramm
szőlő	1 csokor
kristálycukor	2 evőkanál

Gyöngyös káposzta a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Az olajat összekeverjük kristálycukorral. Egy vastag aljú lábosban barnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a káposztát egy pici sóval párolódni. Előbb nagyobb lángon, majd lefedve kisebb lángon pároljuk kb. 25-30 percig.

2. lépés

Amikor már szinte teljesen puha, belereszelem a 3 almát és hozzáadjuk a kb 25-30 szem szőlőt.

3. lépés

Fedő alatt rottyantsuk össze pár perc alatt, majd tálalhatjuk is. Télen tálaljuk melegen sült húsok mellé, nyáron akár hidegen fokhagymás pirítós mellé.