Gyöngyös káposzta a Főételek kategóriában
Az olajat összekeverjük kristálycukorral. Egy vastag aljú lábosban barnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a káposztát egy pici sóval párolódni. Előbb nagyobb lángon, majd lefedve kisebb lángon pároljuk kb. 25-30 percig.
Amikor már szinte teljesen puha, belereszelem a 3 almát és hozzáadjuk a kb 25-30 szem szőlőt.
Fedő alatt rottyantsuk össze pár perc alatt, majd tálalhatjuk is. Télen tálaljuk melegen sült húsok mellé, nyáron akár hidegen fokhagymás pirítós mellé.