Feltöltve:

Gyömbéres trüffelgolyók

timer 250
mood Könnyű
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

aprított étcsokoládé100 gramm
habtejszín100 milliliter
amaretto likőr (opcionális)1 evőkanál
kandírozott gyömbér20 gramm
Rama Vajas Íz20 gramm

A bevonáshoz, hempergetéshez

pirított aprított mandula20 gramm
kakaópor20 gramm
olvasztott temperált csokoládé50 gramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A habtejszínt és Rama Vajas ízt tegyük egy lábasba, melegítsük majdnem forrásig, majd öntsük rá az aprított étcsokoládéra. Hagyjuk egy percig állni, mielőtt simára keverjük.

  2. 2. lépés

    Ha már nagyjából sima, keverjük bele az evőkanálnyi likőrt, végül az apró kockákra vágott kandírozott gyömbért is.

  3. 3. lépés

    Tegyük hűtőbe 4-6 órára, vagy akár egy éjszakára is.

  4. 4. lépés

    A jól lehűlt csokoládékrémből formázzunk kisebb golyókat, majd forgassuk meg kakaóporban vagy darált mandulában esetleg porcukorban.

  5. 5. lépés

    Ha szeretnénk, olvasztott csokoládéba is márthatjuk. Ehhez a csokoldádé 2/3-át olvasszuk fel mikróban, majd keverjük hozzá a maradék aprított csokoládét is. Keverjük simára, majd ebbe mártsuk bele csokoládé golyókat.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek