Feltöltve:

Gyerek tejszelet

timer 30
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tepsi kikenéséhez

Rama vagy sütőpapír1 kevés
liszt1 darab

Mázhoz

Ráma8 dekagramm
étcsokis tortabevonó25 dekagramm

Krémhez

habtejszín8 dl
zselatinpor3.75 dekagramm
tej3.75 dl
vaníliás cukor5 csomag
cukor5 csapott mokkáskanál

Tészta

tojás8 darab
mézes sütemény fűszerkeverék1 teáskanál
sütőpor1 csomag
keserű kakaópor4 dekagramm
sima liszt30 dekagramm
olvasztott Rama8 dekagramm
víz6 evőkanál
cukor20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojássárgát a cukorral fehéredésig keverjük. A vizet és a puha Ramát hozzáadjuk és pár percig tovább habosítjuk. A lisztet a kakaóporral és a fűszerkeverékkel összeforgatjuk, majd a keverékhez adjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a kakaós keverékhez adjuk finoman belekeverve. A tepsit (kb. 30x35-ös) előkészítjük. Ramával kikenjük és kilisztezzük, vagy kibéleljük sütőpapírral. A massza felét belesimítjuk. A sütőportól megfelelő méretűre fog nőni sülés közben. Előmelegített sütőben közepes lángon 12-15 perc alatt megsütjük, majd a másik lapot ugyanúgy. Hagyjuk kihűlni. A krémhez a kétféle cukrot a tejbe szórjuk, és kevergetve felforraljuk. A zselatint belekeverve, kis lángon addig főzzük amíg a zselatin elolvad. Vegyük le a tűzről és hűtsük langyosra. Addig a tejszínt kemény habbá verjük, és a langyos zselatinos tejet belecsorgatjuk. Gyorsan amíg a krém meg nem köt, addig simítsuk rá az egyik tésztára, majd tegyük rá a másik lapot úgy, hogy egy kicsit nyomkodjuk is bele. Hideg helyre tegyük legalább 1,5-2 órára. Máz: a csokoládét a Ramával megolvasztjuk, és rásimítjuk a süti tetejére. Egy késsel a csokiba jelöljük meg a szeletek helyét, majd vízbe mártott késsel felvágjuk.


Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem