Feltöltve:

Gyerek tejszelet

timer 30
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tepsi kikenéséhez

Rama vagy sütőpapír1 kevés
liszt1 darab

Mázhoz

Ráma8 dekagramm
étcsokis tortabevonó25 dekagramm

Krémhez

habtejszín8 dl
zselatinpor3.75 dekagramm
tej3.75 dl
vaníliás cukor5 csomag
cukor5 csapott mokkáskanál

Tészta

tojás8 darab
mézes sütemény fűszerkeverék1 teáskanál
sütőpor1 csomag
keserű kakaópor4 dekagramm
sima liszt30 dekagramm
olvasztott Rama8 dekagramm
víz6 evőkanál
cukor20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojássárgát a cukorral fehéredésig keverjük. A vizet és a puha Ramát hozzáadjuk és pár percig tovább habosítjuk. A lisztet a kakaóporral és a fűszerkeverékkel összeforgatjuk, majd a keverékhez adjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a kakaós keverékhez adjuk finoman belekeverve. A tepsit (kb. 30x35-ös) előkészítjük. Ramával kikenjük és kilisztezzük, vagy kibéleljük sütőpapírral. A massza felét belesimítjuk. A sütőportól megfelelő méretűre fog nőni sülés közben. Előmelegített sütőben közepes lángon 12-15 perc alatt megsütjük, majd a másik lapot ugyanúgy. Hagyjuk kihűlni. A krémhez a kétféle cukrot a tejbe szórjuk, és kevergetve felforraljuk. A zselatint belekeverve, kis lángon addig főzzük amíg a zselatin elolvad. Vegyük le a tűzről és hűtsük langyosra. Addig a tejszínt kemény habbá verjük, és a langyos zselatinos tejet belecsorgatjuk. Gyorsan amíg a krém meg nem köt, addig simítsuk rá az egyik tésztára, majd tegyük rá a másik lapot úgy, hogy egy kicsit nyomkodjuk is bele. Hideg helyre tegyük legalább 1,5-2 órára. Máz: a csokoládét a Ramával megolvasztjuk, és rásimítjuk a süti tetejére. Egy késsel a csokiba jelöljük meg a szeletek helyét, majd vízbe mártott késsel felvágjuk.


Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre