Feltöltve:

Gulyásleves

timer 90
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

marhahús (lábszár vagy nyak)50 dekagramm
vöröshagyma20 dekagramm
fokhagymagerezd5 darab
sárgarépa20 dekagramm
zeller10 dekagramm
fehérrépa10 dekagramm
burgonya40 dekagramm
fűszerpaprika1 evőkanál
Knorr Marhahúsleves-kocka2 darab
Delikát ételízesítő1 teáskanál
őrölt kömény3 gramm
őrölt bors3 gramm
sertészsír2 evőkanál

A gulyásleves egyike azon ételeinknek, amelyek kifejezetten magyar ételkülönlegességnek számítanak, és mind itthon, mind külföldön nagy népszerűségnek örvend. A leves a gulyás étel távoli rokona, elkészítési módja is inkább a pörköltre, paprikásra hasonlít, és a polgári konyha szülötte. A gulyáslevest rengetegféleképpen lehet elkészíteni, alapanyagai eredetileg a marha színhús mellett meghatározott mennyiségű zsiradék, vöröshagyma, fokhagyma, paprika, só, köménymag, paradicsom, burgonya. Emellett jelennek meg a különböző változatok hozzávalói pl a savanyúkáposzta, rizs, tejföl, vagy vegyes zöldségek. A leves betétje főként csipetke, de ez helyettesíthető különféle tésztával is.Mi most az alapreceptet mutatjuk be.

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    A zsiradékon pirítsuk aranysárgára a finomra vágott hagymát. Tegyük hozzá a kb. 2 cm-es kockákra vágott húst, ízesítsük Delikáttal, majd kezdjük el pirítani és párolni saját levében. Fűszerezzük zúzott fokhagymával, köménnyel, borssal.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    Míg pároljuk a húst, pucoljuk meg és vágjuk kockára a zöldségeket. Ha a hús már kb. háromnegyed puha, tegyük hozzá a zöldségeket (sárgarépa, zeller, fehérrépa), majd az egészet öntsük fel kb. 1.5 liter vízzel, adjuk hozzá a marhahúsleves kockákat, főzzük 15-20 percig.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és főzzük további 15 percig. Kóstolás után ízesítsük Delikáttal, borssal, ha szükséges.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Sertés gulyásleves

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 2

Hamisgulyás

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Babgulyás

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 3

Vörösboros gulyásleves

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 3

Babgulyás

timer 140"
mood Közepes
thumb_up 0

Gulyásleves

timer 150"
mood Közepes
thumb_up 0

Zöldbabos gulyásleves

timer 160"
mood Nehéz
thumb_up 0

Gulyásleves

timer 130"
mood Közepes
thumb_up 0

Kecskeméti gulyásleves

timer 140"
mood Közepes
thumb_up 0

Babgulyás másképp, árpagyönggyel

timer 175"
mood Közepes
thumb_up 0

Bográcsgulyás

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Bográcsgulyás

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0

Marhagulyás csipetkével

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre