A gulyásleves egyike azon ételeinknek, amelyek kifejezetten magyar ételkülönlegességnek számítanak, és mind itthon, mind külföldön nagy népszerűségnek örvend. A leves a gulyás étel távoli rokona, elkészítési módja is inkább a pörköltre, paprikásra hasonlít, és a polgári konyha szülötte. A gulyáslevest rengetegféleképpen lehet elkészíteni, alapanyagai eredetileg a marha színhús mellett meghatározott mennyiségű zsiradék, vöröshagyma, fokhagyma, paprika, só, köménymag, paradicsom, burgonya. Emellett jelennek meg a különböző változatok hozzávalói pl a savanyúkáposzta, rizs, tejföl, vagy vegyes zöldségek. A leves betétje főként csipetke, de ez helyettesíthető különféle tésztával is.Mi most az alapreceptet mutatjuk be.