Grillezett padlizsán balzsamecettel, feta sajttal és mentával
Hozzávalók
| fokhagyma gerezd | 4 darab |
|---|---|
| kakukkfű | 4 csipetnyi |
| olíva olaj | 80 milliliter |
| feta sajt | 100 gramm |
| koktél paradicsom | 100 gramm |
| mentalevél | 8 darab |
| balzsamecet | 60 milliliter |
| padlizsán | 2 darab |
| Knorr Grill Fűszerkeverék | 1 csomag |
Grillezett padlizsán balzsamecettel, feta sajttal és mentával a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A padlizsánokat hosszában vágjuk vékony szeletekre. Sózzuk be őket és tegyük félre legalább fél órára, hogy a padlizsán csípős leve kifolyjon. A paradicsomokat vágjuk félbe.
2. lépés
A padlizsán szeleteket csavarjuk ki. A Knorr fűszerkeveréket keverjük el az olíva olajban és kenjük a padlizsánra. Tegyünk rá apróra vágott kakukkfüvet és vágott fokhagymát is, és pácoljuk 10 percig.
3. lépés
A padlizsán mindkét oldalát grillezzük meg, míg sötétbarna lesz. A sütés vége előtt adjuk hozzá a fél paradicsomokat és csöpögtessük rá a balzsamecet felét.
4. lépés
Amikor a paradicsom is átmelegedett, mindent rakjunk tányérra és öntsük rá a megmaradt ecetet.
5. lépés
Minden adaghoz adjunk feta sajt darabokat (szét is morzsolhatjuk) és mentalevéllel díszítsük.
