Grillezett padlizsán balzsamecettel, feta sajttal és mentával

timer 50

mood Könnyű

person 2 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

fokhagyma gerezd	4 darab
kakukkfű	4 csipetnyi
olíva olaj	80 milliliter
feta sajt	100 gramm
koktél paradicsom	100 gramm
mentalevél	8 darab
balzsamecet	60 milliliter
padlizsán	2 darab
Knorr Grill Fűszerkeverék	1 csomag

Elkészítés

1. 1. lépés

   

   A padlizsánokat hosszában vágjuk vékony szeletekre. Sózzuk be őket és tegyük félre legalább fél órára, hogy a padlizsán csípős leve kifolyjon. A paradicsomokat vágjuk félbe.

2. 2. lépés

   

   A padlizsán szeleteket csavarjuk ki. A Knorr fűszerkeveréket keverjük el az olíva olajban és kenjük a padlizsánra. Tegyünk rá apróra vágott kakukkfüvet és vágott fokhagymát is, és pácoljuk 10 percig.

3. 3. lépés

   

   A padlizsán mindkét oldalát grillezzük meg, míg sötétbarna lesz. A sütés vége előtt adjuk hozzá a fél paradicsomokat és csöpögtessük rá a balzsamecet felét.

4. 4. lépés

   

   Amikor a paradicsom is átmelegedett, mindent rakjunk tányérra és öntsük rá a megmaradt ecetet.

5. 5. lépés

   

   Minden adaghoz adjunk feta sajt darabokat (szét is morzsolhatjuk) és mentalevéllel díszítsük.