Grillezett karaj mustárral és tzatzikivel
timer
30
mood
Könnyű
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| sertéskaraj | 400 gramm |
|---|---|
| Knorr Grill Fűszerkeverék | 1 evőkanál |
| Hellmann's Fokhagymás szósz | 100 milliliter |
| szegfűszeg | 6 darab |
| magos mustár | 2 evőkanál |
| kígyóuborka | 2 darab |
| Menta | 1 csokor |
| olíva olaj | 2 evőkanál |
| szemes fekete bors | 1 evőkanál |
Ha szeretjük a csípőset, tehetünk a pácba chilit is.
Elkészítés
1. lépés
Egy mozsárban törjük össze a borsot és a szegfűszeget.
2. lépés
Egy tálban keverjük össze az olíva olajat, mustárt és fűszereket. A kész páccal dörzsöljük be jól a 4 szeletbe vágott húst. Tegyük félre legalább fél órára hideg helyre.
3. lépés
Közepesen forró grillen süssük meg a húsokat oldalanként 10 perc alatt.
4. lépés
Ezalatt készítsük el a tzatzikit. Hámozzuk meg az uborkát, vágjuk félbe őket és magozzuk ki. Reszeljük le a nagy lyukú reszelőn, majd sózzuk be és tegyük egy szűrőbe, hogy csöpögjön ki a felesleges folyadék. Hagyjuk így legalább negyed órát, majd kézzel is jól csavarjuk ki az uborkát. Végül keverjük össze a fokhagymás szósszal és a finomra vágott mentával.
