Grillezett csirkecombok tejfölös kapribogyós ínyenc mártással
Hozzávalók
| tejföl | 2 dl |
|---|---|
| citromlé | 1 evőkanál |
| olaj | 1 dl |
| kapribogyó | 2 evőkanál |
| snidling | 2 evőkanál |
| citrom reszelt héja | 1 darab |
| egész csirkecomb | 4 darab |
| dijoni mustár | 1 teáskanál |
| Knorr 100% Természetes Páckeverék 35g Fokhagymás | 1 csomag |
| Globus Uborkás Majonéz | 1 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
A Knorr fűszerkeveréket keverjük el 1 dl olajjal és jól dörzsöljük be vele a csirkecombokat. Tegyük félre őket 20-30 percre.
2. lépés
Ezalatt vágjuk durvára a jól lecsöpögtetett kapribogyót. A megmosott snidlinget vágjuk apróra. Egy kis tálban keverjük össze a snidlinget és a kapribogyót a tejföllel. Ízesítsük még egy kevés citromlével, citromhéjjal, mustárral és kevés sóval, borssal. Tegyük a hűtőbe felhasználásig.
3. lépés
A csirkecombokat kis-közepes lángon süssük meg grillserpenyőben, vagy egy serpenyőben kb. 30 perc alatt, időnként megfordítva. Kerti grillen, faszén parázson a legfinomabb, de vigyázzunk, ne süssük nagyon nagy hő fölött, mert kívül megéghet, belül pedig nyers maradhat. Sütés után pihentessük a húst 6-8 percet. Majd tálaljuk az ínyenc mártással és zöld salátával.
