Grillezett burgonya saláta szűzpecsenyével
Hozzávalók
| burgonya | 4 darab |
|---|---|
| joghurt | 1.5 dl |
| piros kaliforniai paprika | 1 darab |
| lilahagyma | 1 darab |
| Knorr Zöldfűszeres Salátaöntet por | 1 csomag |
| sertés szűzpecsenye | 1 darab |
| zeller szár | 1 darab |
| Knorr Grill Fűszerkeverék | 20 gramm |
Elkészítés
1. lépés
A szűzpecsenyét tisztítsuk meg, vágjuk le a végeit hogy egyenletes húsdarabunk legyen. (A levágott végeket lefagyaszthatjuk és később felhasználhatjuk pl. darált húsban, aprópecsenyéhez, terrine-ben.) Majd fűszerezzük be a grill fűszerkeverékkel és tegyük a hűtőbe minimum 2 órát.
2. lépés
A burgonyát főzzük meg héjában félkészre. A paprikát és zellert tisztítsuk meg és csíkozzuk fel. A hagymát vágjuk szeletekre.
3. lépés
Ha kész a burgonya, hűtsük le, majd vágjuk fel egy cm széles szeletekre és egy grillserpenyőn grillezzük meg.
4. lépés
Pirítsuk meg a húst a serpenyőben minden oldalról, majd mérettől függően süssük kb. 10-15 percig 170 fokos sütőben, hogy a közepe rózsaszín, és finom szaftos maradjon.
5. lépés
A szűzpecsenyét vágjuk vékony szeletekre, adjuk hozzá a zöldségekhez és keverjük össze.
6. lépés
A leírás szerint készítsük el a salátaöntetet, majd öntsük rá a zöldségekre.
7. lépés
Tálaljuk a burgonyát és a hússzeleteket szépen elrendezve a tányéron egymást váltva, a tetejére pedig halmozzuk a hagymás paprika salátát.
Előételként és főételként is kínálhatjuk.
