Feltöltve:

Grillázs szelet

timer 2
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A tésztához

tojás3 darab
sütőpor2 csomag
Rama Vajas Íz10 dekagramm
langyos virágméz6 evőkanál
cukor25 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
liszt50 dekagramm
langyos tej2 dl

A grillázshoz

darált dió15 dekagramm
kristálycukor4 evőkanál

A grillázskrémhez

tojás1 darab
tojássárgája6 darab
Rama Vajas Íz50 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
cukor10 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A cukrot, a tojást, a vaniliás cukrot géppel habosra keverem a Rama Vajas ízzel, majd óvatosan hozzászitálom a lisztet és a sütőport. A végén belecsurgatom a langyos, folyós mézet és a langyos tejet, majd óvatosan összekeverem. Ragadós masszát kapok.

2. lépés

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm, és 180-200 fokon (gázsütő 4-5 fokozat) 35 percig sütöm, amíg aranybarna színű lesz a teteje. Vigyázni kell, nehogy a méz megégjen!

3. lépés

Amikor kihűlt, óvatosan, sütőpapírral együtt kiemelem a tepsiből, és amikor teljesen hideg, keresztben félbevágom.

4. lépés

Mialatt sül a tészta, elkészítem a krémet. Egy edényben vizet forralok, ráteszek egy hőálló keverőtálat (legjobb a fém). Abba beleteszem az egy egész tojást, 6 tojássárgáját, a vaníliáscukrot és a cukrot.

5. lépés

A vízgőz fölött folyamatos kevergetés mellett kb. 15 percig főzöm a cukrot és a tojásokat, majd leveszem és hűlni hagyom. Mire kihűl besűrüsüdik. FIGYELEM: a teljesen kihűlt krémbe, gépi habverővel belekeverem a Rama Vajas ízt, így megkapom a habos grillázskrémet.

6. lépés

A grillázs elkészítése: A darált diót és a cukrot egyszerre egy lábosba teszem és kislángon, folyamatos keveréssel grillázsmorzsát készítek. Vigyázat: ne legyen túl sötét.

7. lépés

A kettévágott tésztát megkenem a krém kétharmadával, ráborítom a tetejét, majd a tetejére rákenem a maradék krémet. Rászóróm a grillázsmorzsát, és a hűtőben minimum 2 órát állni hagyom.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem