Gratinírozás (Csőben sütés)
timer
30
mood
Könnyű
person
8 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 12 dekagramm |
|---|---|
| tojás | 1 darab |
| őrölt szerecsendió | 2 gramm |
| tej | 4 dl |
| liszt | 40 dekagramm |
| só | 1 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A tejet felrakjuk melegedni. Közben a margarint felolvasztjuk, belehelyezzük a lisztet és addig hevítjük, míg habozni nem kezd.
2. lépés
A forró tejjel felöntjük, majd szépen csomómentesre keverjük,és beletesszük a kávéskanálnyi sót és a késhegynyi szerecsendiót. Ezekkel is felforraljuk.
3. lépés
Kicsit várunk, hogy hüljön a mártásunk, majd belekeverjük a tojássárgáját (ha nagyon forró, akkor gyorsan összeugrik a sárgája és csúnya, darabos lesz).
4. lépés
Az előkészített ételt, leöntjük a mártással, reszelt sajttal megszórjuk.
5. lépés
Leggyakrabban, sós vízben főtt zöldségeket (pl.: karfiol, kelbimbó, brokkoli) vagy sült húsoknál alkalmazzuk.
6. lépés
Sütőben, grillsütőben készre sütjük.
