Feltöltve:

Görög aprópecsenye csülökkel és padlizsánnal

timer 90
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

petrezselyemzöld1 csokor
joghurt1 dl
padlizsán2 darab
Knorr Gyros alap Fokhagymás öntettel1 csomag
parázs burgonya800 gramm
szőlőmag olaj4 evőkanál
csülökhús500 gramm

Elkészítés

1. lépés

Keverjük el a Gyros tasak nagyobbik felében található fűszerkeveréket 2 evőkanál szőlőmag olajjal és keverjük el a felkockázott csülökhússal. Pár percig hagyjuk állni. A padlizsánt mossuk meg és vágjuk nagyobb kockákra. Sózzuk be és tegyük félre felhasználásig, hadd engedje ki a csípős, kesernyés levét.

2. lépés

Tegyünk fel sós, hideg vizet a tűzre, amiben főzzük meg az alaposan megmosott parázs burgonyákat. Ha kész, tegyük félre és hűtsük le. A nagyobb darabokat vágjuk ketté.

3. lépés

A Knorr Gyros Rafinéria kisebbik felében található fűszerkeveréket keverjük el egy pohár joghurtban és tegyük félre a hűtőbe felhasználásig.

4. lépés

Egy felforrósított lábasban kezdjük el pirítani a csülköt a saját pácolajában. Mikor szépen átpirult, akkor fedjük le és lassú tűzön pároljuk tovább, kb. 50-60 percig, míg kb. ¾ részben már megpuhult. Közben figyeljük, és ha szükséges, kevés vizet adjunk hozzá, hogy ne égjen le.

5. lépés

Ekkor adjuk hozzá a jól kicsavart padlizsán kockákat és pirítsuk, pároljuk tovább készre, kb. 20 perc alatt. Vigyázzunk, a padlizsán ne essen szét.

6. lépés

Míg a hús készül, pirítsuk meg a megfőtt burgonya darabokat egy serpenyőben, forró szőlőmag olajon. A végén a burgonyával össze is keverhetjük a padlizsános húst, de tálalhatjuk a burgonyát köretként is. Tálaljuk a joghurtos öntettel és frissen vágott petrezselyem zölddel.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem