Göngyölt marha
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 4 evőkanál |
|---|---|
| vöröshagyma | 200 gramm |
| majoránna | 2 evőkanál |
| olaj | 60 gramm |
| füstölt szalonna | 200 gramm |
| paradicsompüré | 1 evőkanál |
| szegfűbors | 1 darab |
| babérlevél | 1 darab |
| liszt | 100 gramm |
| Knorr Házias Marhahús Levesalap | 2 darab |
| Globus Mustár tubus | 50 gramm |
| Marha bélszín | 700 gramm |
| kovászos uborka | 200 gramm |
Elkészítés
1. lépés
Vágjuk fel a húst kb. 1,5 cm vastag szeletekre a rostjára merőlegesen.
2. lépés
Klopfoljuk ki a szeleteket, majd kenjük be őket mustárral, szórjuk meg borssal, majoránnával és egy kicsi sóval.
3. lépés
Vágjuk a füstölt szalonnát vékony szeletekre, a kovászos uborkát negyedekre. A hagymát is vágjuk szeletekre, majd kissé pirítsuk át 2 evőkanál margarinon.
4. lépés
Minden hússzeletre helyezzünk egy szelet szalonnát, egy darab uborkát és egy kevés hagymát, majd göngyöljük fel, és tűzzük meg fogpiszkálóval.
5. lépés
A roládokat szórjuk meg liszttel és minden oldalukat pirítsuk át felforrósított olajon, majd tegyük egy lábosba.
6. lépés
Oldjuk fel a Knorr Házias Marhahús alaplevet 1,5 l vízben. Öntsük le a tekercseket a húslevessel, adjuk hozzá a fűszereket és egy kicsi paradicsomsűrítményt. Lassú tűzön kb. 30 percig főzzük.
7. lépés
A végén vegyük ki a főző léből a tekercseket, tegyük félre, de tartsuk melegen. Adjuk a főzőléhez a maradék margarint, és alaposan átkeverve főzzük a mártássá hogy sima legyen, majd tegyük vissza a tekercseket és melegítsük át.
