Feltöltve:

Gombás, paradicsomos pite (pie)

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Alaptésztához

liszt20 dekagramm
Ráma5 dekagramm
só ízlés szerint1 adag
hideg víz2 evőkanál

Töltelékhez

tojás2 darab
Főzőtejszín1.5 dl
reszelt sajt (bármilyen ízű)15 dekagramm
olaj2 evőkanál
hagyma2 darab
bármilyen gomba30 dekagramm
1 darab
bors1 darab
kakukkfű1 darab
koktélparadicsom6 darab
ruccola vagy spenót a díszítéshez1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a lisztet és a hideg Ramát nagyon gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, megsózzuk, majd vízzel tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk és 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután enyhén meglisztezett gyúrólapon akkora, (kb.30 centis) kerek lappá nyújtjuk, hogy egy 26-27 centi átmérőjű, alacsony peremű, kikent formát kényelmesen kibélelhessük vele úgy, hogy pereme is legyen. A tésztát villával megszurkáljuk, nehogy sütés közben felpúposodjon. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 175 °C) 10-15 perc alatt elősütjük. Olajon a hagymát megdinszteljük, az apróra vágott gombát rádobjuk és addig pároljuk amíg puha nem lesz. Fűszerezzük, majd a tojásokat kissé felverjük, a tejszínnel elhabarjuk, enyhén megsózzuk és a reszelt sajtot belekeverjük. A gombával összekeverjük a tejszínes sajtos keveréket és a tésztára öntjük úgy, hogy mindenhová jusson belőle. Félbevágott paradicsomot nyomkodunk a tetejére. Forróra előmelegített sütőben (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) 25-30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje kissé megpirul. A ruccolát, vagy a spenótot a kész ételre szórjuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0