Elkészítés
1. lépés
A megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy kuktában kevés olajon üvegesre pirítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, és a szétmorzsolt leveskockát. Beletesszük a megmosott, megtisztított csirkezúzát, öntünk rá annyi vizet, hogy 2 ujjnyira ellepje, rátesszük a kuktára a fedelét, és 45 percig főzzük.
2. lépés
A pörkölthöz adjuk a megmosott, megtisztított, felszeletelt gombát és készre főzzük, ügyelve arra, hogy a gombából kifőtt levet elfőzzük, és sűrű szaftot kapjunk.
