Gombás-zöldbabos curry

>

Különleges főétel

40

Könnyű

4 fő

0

Hozzávalók

víz	0.5 liter
olaj	5 evőkanál
zöldbab	300 gramm
liszt	1 evőkanál
Knorr Zöldségleveskocka	1 darab
szójaszósz	1 evőkanál
méz	1 evőkanál
joghurt	2 dl
zöldhagyma	2 darab
gomba	700 gramm
piros kaliforniai paprika	3 darab
curry fűszerkeverék	1 evőkanál

Gombás-zöldbabos curry a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A fagyasztott zöldbabot olvasszuk ki vízbe rakva pár perc alatt. A gombát tisztítsuk meg és aprítsuk fel.

2. lépés

Hevítsük az olajat egy mélyebb serpenyőben vagy lábosban és pirítsuk meg a gombát rajta. Majd szórjuk meg a curry porral és a liszttel. Ezután forgassuk át a gombát egy párszor.De vigyázzunk, ne égessük meg a curryt és a lisztet.

3. lépés

Fél liter forró vízben oldjuk fel a Knorr zöldségleves kockát és öntsük le vele a gombát. Főzzük kb. 20 percig.

4. lépés

Egy tálba tegyük bele a joghurtot és a forró gombás léből szedünk rá egy keveset és keverjük össze. Majd óvatosan öntsük vissza a zöldséges ragura. Ízesítsük mézzel és szójaszósszal. Szórjuk meg a tetejét apróra vágott zöldhagymával.

Tálalhatjuk önmagában is, vagy rizzsel.

5. lépés

A paprikát magozzuk ki és daraboljuk fel. Majd a zöldbabbal együtt egy másik serpenyőben pirítsuk át pár perc alatt, hogy még ropogós maradjon. Majd tegyük a gombához.