Gombás tokány recept.
A hagymát és a gombát megpucoljuk. A gombát cikkekre, a hagymát kockára vágjuk. A húst és a szalonnát felkockázzuk.
Lábasban felhevítjük a zsírt, a kockára vágott szalonnát elkezdjük kisütni. Amikor már üvegesre sült, akkor rádobjuk a hagymát, és azt is megpirítjuk. Rátesszük a húst, fehéredésig pirítjuk. Felöntjük a borral, fűszerezzük és fedő alatt főzzük.
Ha a hús puha, akkor rádobjuk a gombát, majd azt is puhára főzzük. Ha minden puha, akkor liszttel elhabart tejföllel sűrítjük. Összeforraljuk.