Elkészítés
1. lépés
A közepes nagyságú csiperke gombákat megtisztítjuk, szárával együtt három részre vágjuk és 10 perc alatt, olívaolajon szép barnára pirítjuk. Amikor elkészült, sózzuk, borsozzuk és 1 teáskanál bazsalikommal, petrezselyemzölddel, karikára vágott chilivel ízesítjük. Hozzáöntjük a bort, majd hozzáadjuk az egészben hagyott koktélparadicsomokat és 5-6 percig pároljuk.
2. lépés
Kifőzzük a spagettit "aldentére" és összekeverjük a gombás raguval. Tányéronként a tetejére, szépen elrendezve szeletre vágott mozzarellát teszünk és 3 percre a mikrosütőbe tesszük, végül tálaljuk.
