Gombás-kapros-virslis rizs

>

Rizses ételek

30

Közepes

2 fő

0

Hozzávalók

tejföl	2 dl
vöröshagyma	1 darab
joghurt	1 dl
kapor	1 csokor
rizs	125 gramm
gomba	25 dekagramm
só	2 teáskanál
virsli	4 darab

Elkészítés

1. lépés

A hagymát megpucoljuk, megmossuk, apróra kockázzuk. A gombát is megpucoljuk, megmossuk és felszeleteljük. A virsliket felkarikázzuk.

2. lépés

Ezalatt a rizst 2x-s vízzel, sóval és pár csepp olajjal nagy lángon megfőzzük. Ha elfő a leve, akkor pótoljuk. A hagymát forró olajon üvegesre pároljuk, rádobjuk az apróra vágott gombát, összepirítjuk, majd a virslivel is ugyanezt tesszük. Felöntjük vízzel és közben vágunk bele kaprot.

3. lépés

Ha megfőtt, akkor tejföl-joghurt keverékével sűrítjük, liszt nem kell bele. Ha ez elkészült, a rizst leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, hogy a keményítős levét lemossuk, majd összekeverjük a gombás-virslis raguval. Kicsit összefőzzük és még adunk hozzá friss kaprot, az íze kedvéért. Forrón tálaljuk.