Feltöltve:

Gombás-káposztás pirog

timer 90
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

savanyú káposzta500 gramm
szegfűbors3 darab
babérlevél2 darab
liszt1 kilogramm
szárított gomba100 gramm
napraforgó olaj3 evőkanál
közepes hagyma1 darab
őrölt kömény0.25 evőkanál

Gombás-káposztás pirog a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Készítsük el a tölteléket: 1 órára áztassuk be a gombákat meleg vízbe. Ezután csepegtessük le (a vizet tartsuk meg) és vágjuk apróra.

2. lépés

Tegyük a káposztát egy lábosba, öntsük rá a gombás vizet, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, egy kanál olajat, a fűszereket. Főzzük lassú tűzön kb. 1 órán keresztül, míg a káposzta megpuhul.

3. lépés

Vágjuk apróra a hagymát és 1 evőkanál olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a megpuhult káposztához. Ízesítsük a lereszelt fokhagymával és egy csipet borssal.

4. lépés

Hűtsük le a tölteléket és vagdossuk apróra, hogy ne legyenek benne nagyobb darabok. Ha túl nedvesnek találjuk, adhatunk hozzá egy kis zsemlemorzsát.

5. lépés

Készítsük el a tésztát: szitáljuk át a lisztet egy tálba, majd fokozatosan adjuk hozzá az olajat és vizet. Mikor már egyenletes állagú masszát kaptunk, tegyük ki a gyúródeszkára és addig gyúrjuk, míg sima és rugalmas lesz.

6. lépés

Szórjunk alá egy kis lisztet és nyújtsuk ki vékonyra. Egy pohár segítségével szaggassunk ki köröket.

7. lépés

Tegyünk mindegyikre tölteléket, hajtsuk félbe, majd ragasztgassuk össze a széleit egy kis víz segítségével. A kész pirogokat főzzük pár percig, bő sós, forró vízben. Forrón tálaljuk, pirított hagymával.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem