Gombakrémleves

timer 45

mood Könnyű

person 6 fő

thumb_up 3

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	15 dekagramm
Knorr Tyúkhúsleveskocka	3 darab
liszt	6 dekagramm
vöröshagyma	1 darab
gomba tisztítva	50 dekagramm
száraz fehérbor	100 milliliter
só, bors	darab

legírozás

tejszín	300 milliliter
tojás sárgája	2 darab
finomra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés

1. 1. lépés

   

   Olvasszuk fel a margarin felét, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk alacsony lángon 4-5 percig, folyamatosan kevergetve, anélkül hogy komolyabb színváltozás állna be.

2. 2. lépés

   

   Öntsük fel 1.5 liter vízzel, keverjük simára habverővel, ízesítsük 3 db Knorr Tyúkhúsleves kockával és lassú tűzön főzzük további 30 percig, időnként megkeverve. Szűrjük át egy finom szűrőn.

3. 3. lépés

   

   Ezalatt olvasszuk fel a maradék margarint, pirítsuk meg rajta a finomra vágott hagymát, lassú tűzön, amíg átlátszóvá válik. Adjuk hozzá a szeletelt gombát, pároljuk további 5 percig.

4. 4. lépés

   

   Öntsük fel a megpárolt gombát a fehérborral és forraljuk be a felére.

5. 5. lépés

   

   Adjuk hozzá a levesalapot, forraljuk össze lassú tűzön 5 percig. Húzzuk félre.

6. 6. lépés

   

   Ezalatt keverjük simára a tojássárgáját a tejszínnel. Keverjük a forró leveshez egy habverővel. Tálaljuk azonnal, ízlés szerint szórjuk meg frissen aprított petrezselyem levéllel. Ne forraljuk újra!!!