Golyócskák

1. lépés

A dió belét megdarálom, lereszelem egy egész citrom héját, kifacsarom a fél narancs levét, majd mindezt összekeverem a mézzel, a fahéjjal és a rummal. Lassú tűzre teszem, és folytonos kevergetés mellett 20-30 percig főzöm, nagyon vigyázva arra, nehogy lekapjon az alja. A tűzről levéve hagyom kihűlni. Ha már lehűlt, golyókat formálok belőle, és meghengergetem reszelt csokoládéban. Finomabb, ha ehhez keserű csokit használunk.