Feltöltve:

Gofri

timer 15
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

-

Liszt25 dekagramm
tej3.75 dl
Tojás3 darab
0.5 teáskanál
porcukor3 teáskanál
Sütőpor2 teáskanál
Olaj8 púpos evőkanál

"A gofriról
A gofri a világ minden táján ismert édes különlegesség, amely eredetileg a Németalföldről származik. Belga cukrászok készítettek először gofrit annak érdekében, hogy ne vesszen kárba a maradék tészta, így vaslapok között kisütötték azt. Azóta világszerte elterjedt és számtalan verzióban létezik, Belgiumban két verziója is akad az édes süteménynek, de Hollandiában és Amerikában is közkedvelt étel, sőt, gyakran reggelire is szívesen fogyasztanak meleg gofrit ízletes idénygyümölccsel vagy vajjal. Bármelyik fajta gofri is lenne a kedvencünk, nem kell félnünk elkészítésétől, hiszen nem egy ördöngös tudomány, csak pár egyszerű hozzávalóra van szükségünk és egy gofrisütőre. Ha pedig igazi belga gofrit szeretnénk készíteni, akkor sem kell félnünk, egyszerűen csak fel kell futtatni egy kis élesztőt, majd a hozzávalók összekeverése után hagyni kell kelni kb. háromnegyed órát, így kaphatunk tökéletes kelt tésztát. Ha az amerikai vagy akár a magyaros verzióhoz ragaszkodunk, akkor hagyjuk ki az élesztőt, helyette egy pici sütőport rakhatunk a tésztába, ami segít megemelni a gofrikat. Ez az édesség még azért is nagy kedvencünk, mert számtalan variációban, egyszerűen elkészíthető. Ha valami egészségesebbre vágyunk, akkor elkészíthetjük nádcukorral vagy keverhetünk a tésztába sütőtök- vagy almapürét. A gofri akkor is tökéletes választás, ha vendégeket várunk, az elkészült darabokat felszúrhatjuk fagylalt pálcikába, majd különböző ízesítésű cukrokba, tortabevonókba, Nutellába vagy egyéb finomságokba márthatjuk őket.
"

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet a sóval, a sütőporral és a tejjel csomómentesre keverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját, az olajat és a porcukrot belekeverjük a tésztába.

  2. 2. lépés

    A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a masszához.

  3. 3. lépés

    Gofrisütőben kb. 4 perc alatt megsütjük a gofrikat.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Gofri

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gofri egyszerűen

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0

Gofri

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gofri

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Édes Gofri (3)

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós gofri

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gofri (lisztérzékenyeknek)

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Flamand gofri

timer 120"
mood Könnyű
thumb_up 0

Flamand gofri pihi nélkül

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Mézes, színes gofri

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gofri

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0

Gofri élesztővel

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gofri piskótásan

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0