Feltöltve:

Gofri

timer 15
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

Liszt25 dekagramm
tej3.75 dl
Tojás3 darab
0.5 teáskanál
porcukor3 teáskanál
Sütőpor2 teáskanál
Olaj8 púpos evőkanál

"A gofriról
A gofri a világ minden táján ismert édes különlegesség, amely eredetileg a Németalföldről származik. Belga cukrászok készítettek először gofrit annak érdekében, hogy ne vesszen kárba a maradék tészta, így vaslapok között kisütötték azt. Azóta világszerte elterjedt és számtalan verzióban létezik, Belgiumban két verziója is akad az édes süteménynek, de Hollandiában és Amerikában is közkedvelt étel, sőt, gyakran reggelire is szívesen fogyasztanak meleg gofrit ízletes idénygyümölccsel vagy vajjal. Bármelyik fajta gofri is lenne a kedvencünk, nem kell félnünk elkészítésétől, hiszen nem egy ördöngös tudomány, csak pár egyszerű hozzávalóra van szükségünk és egy gofrisütőre. Ha pedig igazi belga gofrit szeretnénk készíteni, akkor sem kell félnünk, egyszerűen csak fel kell futtatni egy kis élesztőt, majd a hozzávalók összekeverése után hagyni kell kelni kb. háromnegyed órát, így kaphatunk tökéletes kelt tésztát. Ha az amerikai vagy akár a magyaros verzióhoz ragaszkodunk, akkor hagyjuk ki az élesztőt, helyette egy pici sütőport rakhatunk a tésztába, ami segít megemelni a gofrikat. Ez az édesség még azért is nagy kedvencünk, mert számtalan variációban, egyszerűen elkészíthető. Ha valami egészségesebbre vágyunk, akkor elkészíthetjük nádcukorral vagy keverhetünk a tésztába sütőtök- vagy almapürét. A gofri akkor is tökéletes választás, ha vendégeket várunk, az elkészült darabokat felszúrhatjuk fagylalt pálcikába, majd különböző ízesítésű cukrokba, tortabevonókba, Nutellába vagy egyéb finomságokba márthatjuk őket.
"

Elkészítés

1. lépés

A lisztet a sóval, a sütőporral és a tejjel csomómentesre keverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját, az olajat és a porcukrot belekeverjük a tésztába.

2. lépés

A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a masszához.

3. lépés

Gofrisütőben kb. 4 perc alatt megsütjük a gofrikat.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem