Feltöltve:

Gödöllői töltött csirke

timer 60
mood Közepes
person 5 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

Rama Vajas Íz3 dekagramm
vöröshagyma1 darab
Tojás2 darab
Olaj1 dl
gomba12 dekagramm
zöldborsó8 dekagramm
csirkecomb5 darab
zsemle3 darab
aprított petrezselyemzöld1 csokor
csirkemáj12 dekagramm
KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sült csirke4 dekagramm

"A töltött csirkéről
A töltött csirke remek ebéd vagy vacsora lehet, vendégváró fogásnak is kitűnő. Számtalan módon variálható, gyakorlatilag bármilyen ízléshez igazítható a töltelék. Megtölthetjük gombával, sajttal, sonkával, darált hússal a töltött csirkét. Szinte bármilyen zöldség jól megy hozzá a borsótól a répáig. Ne feledkezzünk meg a gyümölcsös változatokról sem. Szilvás, barackos, almás sőt ananászos töltött csirkét is készíthetünk. A töltött csirke rántva is mennyei, a ropogós bunda csak bónusz az amúgy is ínycsiklandó ételhez.
Elkészítése eléggé időigényes. Ha van rá lehetőségünk, készítsük el egy nappal korábban a töltött csirkét, így az ízek is jobban összeállnak. Vasárnapi vagy ünnepi ebédként kitűnő fogás lehet.
Hogyan lesz a töltött csirke egyszerre puha mégis ropogós?
Sütéskor öntsünk egy kevés vizet a töltött csirke alá, így a hús kezdetben párolódni fog sütés helyett és rendkívül puha marad a belseje. A ropogós külsőhöz az utolsó 10-15 percben kapcsoljuk grill fokozatra a sütőt. Gyönyörű barnára sül majd a töltött csirke.
A töltött csirke elkészíthető akár római tálban is. Ez esetben a végén vegyük le a tál fedelét, hogy legyen ideje a megpirulni az ételnek.
Milyen körettel tálaljuk? Szerencsére ez is remekül variálható a krumplipürétől az aranyszínűre sült krumplin át a majonézes változatig minden szóba jöhet. Sőt akár rizzsel is párosíthatjuk. Savanyúságként kovászos uborka, sült paprika de akár párolt káposzta is kerülhet az asztalra. Gyümölcskompótot is kínálhatunk mellé.
"

Elkészítés

1. lépés

A tisztított csirkecombot előkészítjük, combjáról a bőrt óvatosan felfejtjük, vigyázva, hogy ne szakadjon ki.

2. lépés

Sózzuk, morzsolt majoránnát szórunk a belsejébe

3. lépés

A zsemléket beáztatjuk, kinyomkodjuk, szitán áttörjük.

4. lépés

Egy kis margarinon apróra vágott vöröshagymát pirítunk.

5. lépés

Majd hozzáadjuk az előkészített, apró kockákra vágott gombát, a borsót és a csirkemájat.

6. lépés

Sózzuk, őrölt fekete borssal, apróra vagdalt petrezselyemzölddel és majoránnával fűszerezzük. Ha ragu elkészült, összekeverjük a zsemlével és a tojással.

7. lépés

Habzsák segítségével az előkészített csirkecombba töltjük.

8. lépés

Sütő tepsibe tesszük, a csirkecomb alját befűszerezzük Sült csirke fűszerkeverékkel, a tetejét bekenjük az olajjal elkevert fűszerkeverékkel.

9. lépés

Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük, ha szükséges kevés vizet öntünk alá.

10. lépés

A megsült csirkecombokat darabolás előtt pár percig pihentetjük, feldaraboljuk.

11. lépés

Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Vágjuk kockákra a húst és a répát. Reszeljük le a sajtot a nagylyukú reszelőn. Egy evőkanál olajon, forró serpenyőben pirítsuk aranybarnára a húst. Öntsünk hozzá 2 dl vizet és adjuk hozzá a Knorr-tasak tartalmát.

12. lépés

Keverjük össze, hozzuk forrásba, majd pároljuk 5 percen keresztül. Hagyjuk hűlni, majd töltsük meg a palacsintákat és tekerjük föl őket.

13. lépés

Helyezzük egy margarinnal alaposan kikent tepsibe a palacsintákat. Kenjük meg a tejföllel, majd szórjunk rá reszelt sajtot. Süssük kb. 10 percig, míg a sajt szépen megolvad és aranybarnára sül.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem