Feltöltve:

Gesztenyés alagút

timer 45
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Töltelék

habfixáló1 csomag
rum2 evőkanál
porcukor3 dekagramm
tejszín4 dl
gesztenye25 dekagramm

Csokimáz

rum1 evőkanál
tejszín1 dl
étcsoki20 dekagramm
porcukor3 dekagramm
Ráma3 dekagramm

Tésztához

tojás4 darab
kakaópor1 evőkanál
sütőpor0.5 csomag
liszt4 evőkanál
víz4 evőkanál
vaníliás cukor1 csomag
cukor4 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a kakaóporral, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Közben belekanalazzuk a vizet, majd a végén hozzáadjuk a felvert habot és összeforgatjuk.

  2. 2. lépés

    Egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre kenjünk belőle egy vékony lapot. Ügyeljünk rá, hogy olyan hosszú legyen, hogy egy őzgerincformát ki tudjunk vele bélelni. 175 fokos sütőben kb. 8 percig süssük.

  3. 3. lépés

    A gesztenyét keverjük simára a rummal. A tejszínt a cukorral és a habfixálóval verjük habbá, majd dolgozzuk apránként a gesztenyébe. A krémet a tésztával kibélelt őzgerincformába töltjük és a tetejét egy piskótalappal befedjük.

  4. 4. lépés

    Pár órára a hűtőbe helyezzük dermedni. A máz hozzávalóit gőz fölött megolvasztjuk, majd a kiborított őzgerinc tetejére kenjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0