Feltöltve:

Genovai húsvéti pite (spenóttal,tojással, túróval)

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A kenéshez

tojássárga1 darab

A töltelékhez

petrezselyem1 csomag
fej hagyma1 kis
Ráma50 gramm
tojás10 darab
reszelt sajt100 gramm
tehéntúró300 gramm
párolt spenót1 kilogramm
1 darab

A tésztához

1 darab
étolaj0.5 dl
liszt300 gramm

Genovai húsvéti pite (spenóttal,tojással, túróval) a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A lisztből, az olajból, és egy csipet sóból egy kevés langyos vízzel lágy, rugalmas tésztát gyúrunk, fóliába csomagoljuk és fél óráig pihentetjük a hűtőben. 30 g Ramával megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, rádobjuk a jól kinyomkodott, apróra vágott spenótot, és erős tűzön, kevergetve 4-5 percig szikkasztjuk, hagyjuk egészen kihűlni. Hozzáadjuk az áttört túrót, a reszelt sajtot, 2 egész tojást, a vágott petrezselymet, ízlés szerint sót, borsot, és összedolgozzuk. A tésztát egy kisebb, és egy nagyobb cipóra osztjuk, lisztezett deszkán korong alakúra kinyújtjuk. A nagyobbikkal kibélelünk egy Ramával kikent, kilisztezett, kerek gyűrűs tortaformát úgy, hogy a tészta a peremén ne lógjon túl. Belesimítjuk a spenótos krémet, abba evőkanál hátával 8 mélyedést készítünk, beleütjük a tojásokat, meghintjük sóval, borssal, néhány csipet vágott petrezselyemmel, és a kisebbik tésztakoronggal lazán betakarjuk. A lelógó tésztaszéleket visszahajtjuk, a takaró tésztalappal összenyomkodjuk, tetejét megkenjük a tojássárgával, és előmelegített sütőben, közepes tűznél (180 fok), 40-50 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, és tortaszerűen szeleteljük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem