| élesztő | 0.5 kocka |
| búzaliszt | 40 dekagramm |
| só | 1 teáskanál |
| olívaolaj | 0.5 dl |
| szárított oregánó | 2 teáskanál |
| frissen aprított kakukkfű | 2 teáskanál |
| majoránna (esetleg szárított) | 2 teáskanál |
| liszt a nyújtáshoz | 1 kevés |
| sütőpapír a tepsibe | 1 kevés |
Az élesztőt 2 dl langyos vízben feloldjuk, a liszttel, a sóval és az olajjal ragadós tésztává gyúrjuk. Beledolgozzuk a zöld fűszereket is. A tésztát 40 percig kelesztjük. Ezután 10 percig erőteljesen dagasztjuk, majd újabb 10 percig hagyjuk kelni. Sütőben 250 fokon elősütjük, a sütőlemezt kibéleljük sütőpapírral. A tésztát négy részre vágjuk, minden negyedet 15 részre osztunk. A kissé belisztezett deszkán minden darabot 25 cm hosszú, vékony rúddá sodrunk. A grissiniket egymástól 1 cm távolságra a tepsibe tesszük, 10 percig kelni hagyjuk, majd sütőben (középen) 11-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hozzászólások