Füstölt sajtos roló
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 10 dekagramm |
|---|---|
| tej | 2 dl |
| liszt | 2 evőkanál |
| trappista sajt | 5 dekagramm |
| leveles tészta | csomag |
| tojássárga | 4 darab |
| karaván sajt | 20 dekagramm |
Füstölt sajtos roló recept.
Elkészítés
1. lépés
A tésztát kinyújtjuk fél centi vastagra és egy centis csíkokra vágjuk. Megkenjük 1 tojássárgájával.
2. lépés
A rolóformát kimargarinozzuk, és szorosan rátekerjük a tésztacsíkokat.
3. lépés
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 °C-on 10 percig sütjük.
4. lépés
Ha kész még forrón hirtelen mozdulattal lehúzzuk a rolókat a formáról.
5. lépés
Egy lábosba 2 dl tejhez adunk 15 dkg reszelt karaván és 5 dkg reszelt trappista sajtot. Hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és 3 tojás sárgáját, sót. Habverővel folyamatosan kevergetve, lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. Langyosra hűtjük. Ha kihűlt a margarinnal habosra dolgozzuk robotgép segítségével.
6. lépés
A krémet habzsákba öltjük, és beletöltjük a rolókba.
7. lépés
A maradék 5 dkg karaván sajtot lereszeljük, és rolók végeihez tapasztjuk.
