Frissensült harcsafilé, majonézes-hagymás törtburgonyával a Főételek kategóriában
A harcsafilét 8 szeletre vágjuk, sóval, borssal, fűszerpaprikával fűszerezzük és lefóliázva hűtőben 30 percet pihentetjük.
A körethez a meghámozott burgonyát nagyobb darabokra vágjuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és forrón burgonyanyomóval összetörjük. Közben az apróra vágott hagymát, olajon megpirítjuk.
Ezután hozzáadjuk az aprított, olajon pirított vöröshagymát, a majonézt, és jól összekeverjük.
Végül a harcsaszeleteket a forró olajon pirosra sütjük, és a tört burgonyával körítjük.
