Frankfurti leves a Levesek kategóriában
A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk (répa, zöldség karikára, krumpli kockára, kelkáposzta laskára). A virslit felkarikázzuk. A kelkáposztát, a répát és a zöldséget bő vízben feltesszük főni és hozzáadjuk a fűszereket.
Ha megpuhultak, akkor hozzáadjuk a krumplit. Ezt is puhára főzzük. Érdemes megkóstolni, hogy kell-e bele még fűszer. Forró margarinon a liszttel, paprikás, fokhagymás rántást készítünk, amit a leveshez adunk.
Hozzáadjuk a virslit. Lassan belecsorgatjuk a tejjel elkevert tejfölt, felforraljuk, majd tálaljuk.