Feltöltve:

Franciakrémes torta

timer 90
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

A tésztához

liszt25 dekagramm
Ráma15 dekagramm
tojássárgája1 darab
tejföl1 dl
ecet1 evőkanál
1 csipetnyi

A krémhez

vaníliás pudingpor4 csomag
cukor15 dekagramm
tojásfehérje9 darab
porcukor20 dekagramm
víz1.2 liter

A habhoz

habtejszín5 dl

A mázhoz

instant kávé0.5 teáskanál
tej5 evőkanál
cukor20 dekagramm
Ráma7 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és1-2 órára a hűtőbe tesszük pihenni. Két cipót formálunk belőle, kinyújtjuk, majd nagy gáztepsi hátán megsütjük. Két nagy kör alakot vágunk és erre formáljuk a két lapot.

  2. 2. lépés

    Krém: a vaníliás pudingporokat 10 dkg cukorral és 2 dl vízzel simára keverjük. Egy nagy edényben 1 l vizet felforralunk és ebben felfőzzük az előbbi masszát, majd beleforgatjuk a tojások keményre vert habját, amelyben már előzőleg 20 dkg porcukrot is elkevertünk. Tovább forraljuk az egészet 3-4 percig és forrón az alsó lapra kenjük. Az alsó lap köré egy kartonpapírból vágjunk keretet, melyet fóliával vonunk be és úgy öntjük bele, majd elsimítjuk a krémet.

  3. 3. lépés

    A másik lapot bevontjuk a mázzal, majd cikkekre vágjuk. A karamellmázhoz a fél tk. nescafét 5 ek. tejben feloldjuk és 20 dkg porcukrot hozzáadva kis lángon folyamatosan kevergetjük. Ha besűrűsödik levesszük a tűzről és 7 dkg Ramát keverünk hozzá.

  4. 4. lépés

    1/2 liter habtejszínt felverünk keményre, majd a krémre simítjuk. A habrózsákhoz és a torta körbevonásához hagyjunk belőle.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1