Feltöltve:

Fonott, mandulás tekercs

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Töltelék

marcipánmassza10 dekagramm
tojásfehérje2 darab
cukor3 dekagramm
őrölt fahéj0.5 teáskanál
mandula15 dekagramm
tojássárgája1 darab
baracklekvár10 dekagramm

Tészta

liszt40 dekagramm
élesztő2.5 dekagramm
tej8 dl
0.25 teáskanál
citrom reszelt héja1 darab
Ráma6 dekagramm
cukor4 dekagramm
tojás2 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A liszt közepébe tesszük az élesztőt és a tejet, majd elkeverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat és a sót. A tetejére vékony lisztréteget szórunk és letakarva 15 percig kelesztjük, amíg repedések nem lesznek rajta.

  2. 2. lépés

    Ramát, cukrot, tojást adunk hozzá és bedagasztjuk. Cipót formálunk belőle és 15-30 perc alatt a duplájára kelesztjük. A sütőt előmelegítjük.

  3. 3. lépés

    A marcipánt kockára vágjuk, hozzáadjuk a tojásfehérjét, a cukrot, a fahéjat, a darált mandulát és elkeverjük. A tésztát kinyújtjuk, elosztjuk rajta a tölteléket, a széleket szabadon hagyjuk, ezeket megkenjük tojássárgával. Feltekerjük, hosszában kettévágjuk és összefonjuk.

  4. 4. lépés

    Letakarva a duplájára kelesztjük. Megkenjük tojássárgával. 10 percig erős lángon, majd 30 percig alacsony lángon sütjük és még forrón bevonjuk lekvárral.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0