Feltöltve:

Fonott kalács sonkához

timer 180
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt80 dekagramm
cukor2 evőkanál
élesztő5 dekagramm
tej5 dl
hideg libaszír1 evőkanál
tojássárgája2 darab
2 evőkanál

A kenéshez

tojássárgája1 darab
tej1 dl

Elkészítés

1. lépés

Az élesztőt a 2,5 dl cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet a sóval összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, és a tejjel közepes keménységű kelt tésztát készítünk, majd beledagasztjuk a libazsírt. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

2. lépés

A tészta 2/3 részét 3 részre szedjük és fonatot készítünk.
A kizsírozott tepsibe helyezzük.
Az 1/3 részét is 3 részre szedjük és egy kisebb fonatot készítünk, ráhelyezzük a nagy fonat tetejére.
30-40 percet pihentetjük, majd megkenjük a tojás és tej keverékével. Előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeveréssel, 35-40 perc alatt világos pirosra sütjük.
Ha kivettük a sütőből hideg vízzel átkenjük és letakarjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 2
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem