Feltöltve:

Fonott foszlós kalács

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Ráma5 dekagramm
élesztő2 dekagramm
tojás2 darab
cukor5 evőkanál
tej2.5 dl
1 csipetnyi

Elkészítés

  1. 1. lépés

    50 dkg lisztbe belekeverünk langyos tejjel megkelesztett 2 dkg élesztőt, késhegynyi sót, 1 egész tojást és egynek a sárgáját, valamint 5 evőkanál cukorral elkevert 2,5-3 dl tejet (kb.), hogy jó gyenge tésztát kapjunk. Jó kidolgozzuk, amíg szép sima lesz és hólyagokat vet. Ekkor részletekben lassanként beleöntünk 5 dkg olvasztott, langyos Ramát, ettől lesz foszlós a kalács és újból simára dolgozzuk. Tetejét kissé meglisztezzük és meleg helyen lassan megkelesztjük. Jól meg kell keleszteni, mert különben megreped. Belisztezett deszkán annyi részre osztjuk, ahány ágból fonni akarjuk. Fonás közben az ágakat megcsavarjuk, majd Ramával kikent tepsiben újra megkelesztjük. Felvert tojással megkenve lassú tűzön 180 fokon pirosra sütjük kb. 40 perc alatt.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 175"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 11
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem