Feltöltve:

Fokhagymával tűzdelt pulykacomb, párolt káposztával, majonézes rizzsel

timer 13
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

olaj2 evőkanál
cukor2 evőkanál
rizs25 dekagramm
napraforgó olaj dl
Globus Majonéz1 dl
Globus Mustár tubus1 evőkanál
aprított petrezselyemzöld1 csokor
őrölt kömény1 teáskanál
lilakáposzta60 dekagramm
fokhagyma gerez4 darab
pulykacomb filé80 dekagramm

Fokhagymával tűzdelt pulykacomb, párolt káposztával, majonézes rizzsel a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A pulykacomb filét a vékony csíkokra metélt fokhagyma csíkokkal megtűzdeljük, sóval, borssal, a mustárral minden oldalát beízesítjük, meglocsoljuk az olajjal és lefóliázva egy éjszakára, vagy egy egész napra hűtőbe tesszük pácolódni.

2. lépés

Másnap a pulykacombot tepsibe tesszük, két deci vizet öntünk alá és lefedve 180 C-os sütőben háromnegyed puhára pároljuk, végül fedő nélkül pirosra sütjük.

3. lépés

A körethez a rizst 2x mennyiségű forró, enyhén sós vízben készre főzzük. A vékony csíkokra szeletelt káposztát lesózzuk, majd 10 perc pihentetés után kinyomjuk a levét.

4. lépés

A cukrot a forró olajon megkaramellizáljuk, rádobjuk a szeletelt lila hagymát, megfuttatjuk és hozzáadjuk a káposztát.

5. lépés

Őrölt köménnyel fűszerezzük, kevés vizet öntünk alá és fedővel lefedve roppanósra pároljuk.

6. lépés

Mielőtt lehúzzuk a tűzről cukorral, ételecettel pikánsra ízesítjük.

7. lépés

A párolt rizst forrón elkeverjük az aprított petrezselyem zölddel, és a majonézzel.

8. lépés

Tálaláskor a majonézes rizst és a lila káposztát tányérra halmozzuk, melléfektetjük a sült pulykacomb szeleteket, majd forrón kínáljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem