Elkészítés
1. lépés
A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A reszelt burgonyát, a tojást, a lisztet egy nagyobb tálban jól összekeverjük. Sóval, borssal és reszelt fokhagymával ízesítjük. Hűtőbe téve, legalább 2 órát pihentetjük.
2. lépés
Pihentetés után kicsit még állni hagyjuk szobahőmérsékleten. Jól átkeverjük. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. Egy kanállal kis halmokat adagolunk a serpenyőbe, kissé ellapítjuk, de vigyázva, hogy ne érjenek össze.
3. lépés
Mikor az alja szépen megsült, óvatosan megforgatjuk, és a másik oldalát is ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk róla a felesleges olajat.
