Fokhagymás rántott szelet sült burgonyával
timer
40
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| zsemlemorzsa | 15 dekagramm |
|---|---|
| tojás | 3 darab |
| tej | 1 dl |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| burgonya | kilogramm |
| liszt | 15 dekagramm |
| sertés karaj | 60 dekagramm |
| fokhagymapor | 1 teáskanál |
Fokhagymás rántott szelet sült burgonyával a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A felszeletelt sertéskarajt fél centiméteres vastagságúra klopfoljuk.
A 1 dl tejbe ízlés szerint reszelt fokhagymát, sót és borsot teszünk. A húst ebben a pácban állni hagyjuk körülbelül 15-20 percig.
2. lépés
Amíg a hús pácolódik, addig a burgonyákat meghámozzuk és hosszúkás szeletekre vágjuk.
A pácolás után a sertésszeleteket felitatjuk papírtörlővel, majd előbb a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
A szeletek mindkét oldalát szép, aranybarnára sütjük az olajban, közepes lángon.
3. lépés
A burgonyákat szintén aranybarnára, és ropogósra sütjük.
