Fokhagymás rántott szelet sült burgonyával a Főételek kategóriában
A felszeletelt sertéskarajt fél centiméteres vastagságúra klopfoljuk.
A 1 dl tejbe ízlés szerint reszelt fokhagymát, sót és borsot teszünk. A húst ebben a pácban állni hagyjuk körülbelül 15-20 percig.
Amíg a hús pácolódik, addig a burgonyákat meghámozzuk és hosszúkás szeletekre vágjuk.
A pácolás után a sertésszeleteket felitatjuk papírtörlővel, majd előbb a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
A szeletek mindkét oldalát szép, aranybarnára sütjük az olajban, közepes lángon.
A burgonyákat szintén aranybarnára, és ropogósra sütjük.