Feltöltve:

Fokhagyma krémleves

timer 30
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

közepes fej vöröshagyma1 darab
Fokhagyma2 darab
Rama Vajas Íz3 evőkanál
Liszt1 evőkanál
Knorr Tyúkhúsleveskocka2 darab
friss kakukkfű2 darab
babérlevél2 darab
szegfűbors1 szem
fehér bors5 szem
tejszín150 milliliter
tojássárgája2 darab

A fokhagymakrémlevesről
Kutatások szerint a fokhagyma rendszeres fogyasztása csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, valamint segít megakadályozni a szervezetben a különböző baktérium okozta betegségek kialakulását.
Az influenzaszezon közeledtével érdemes napról napra minél több fokhagymás ételt enni. A fokhagymakrémleves szinte kizárólag pozitív tulajdonságokkaal rendelkezik. Könnyű elkészíteni, rettentő egészséges, nagyon finom. Az ínycsiklandozó fokhagymakrémleves a vasárnapi asztalra is tökéletes választás lehet. Fontos, hogy elkészítéséhez lehetőleg magyar fokhagymát használjunk, hiszen az aromája sokkal erősebb, mint a távoli országokból származó fajtáé. Mindig válasszunk nedvdús fokhagyma gerezdeket.
Ha szeretnénk fokozni a fokhagymakrémleves ízhatását, akkor a tegyünk a levesbe 1-2 gerezddel több fokhagymát. Extra tipp: a levest úgy is elkészíthetjük, hogy a fokhagymát egészben 2/3-1/3 arányban keresztben kettévágjuk, ezek után pedig kevés olajjal meglocsolva és megsózva 170 fokon 25 perc alatt megsütjük. A sült fokhagymákat nyomkodjuk ki a ropogós héjukból és használjuk fel a fokhagymakrémleves elkészítéséhez. Tálaláskor a fokhagymakrémlevest adagonként csészében, mélytányérban, vagy akár cipóban is kínálhatjuk. Ha szeretnénk tartalmasabbá tenni a fokhagymakrémlevesünket, akkor szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, pirított zsemlével, kenyérrel, vagy akár sültszalonnával. Készíthetünk hozzá sajtos mártogatóst is friss bagettel. Szeleteljük fel ferdén a bagetteket, kenjük meg olívaolajjal és tegyünk rá sajtot, majd tegyük be a felmelegített sütőbe néhány percre, amíg a sajt ráolvad a bagettre. A fokhagymakrémlevest díszíthetjük snidlinggel vagy petrezselyemmel.
A hűvösebb őszi, téli napokon kitűnő fogás lesz egy tál meleg fokhagymakrémleves.

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    1 ek Rama Vajas Ízben pirítsuk alacsony lángon a lisztet 3-4 percig. Öntsük fel 1 liter hideg vízzel, kevergetve forraljuk fel.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    Adjuk hozzá a gézbe kötött, vagy teatojásba tett fűszereket (babérlevél, kakukkfű, bors, szegfűbors) és alacsony lángon, időnként megkeverve, főzzük 15 percig.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    Ezalatt a finomra vágott vöröshagymát pirítsuk 2 ek Rama Vajas Ízben halvány sárgára, adjuk hozzá a durvára vágott fokhagymát és pirítsuk alacsony, közepes lángon további 2 percig.

  4. 4. lépés

    4. lépés képe

    A megpirult hagymákat adjuk az alapléhez.

  5. 5. lépés

    5. lépés képe

    Ízesítsük két Tyúkhúsleves kockával és alacsony lángon főzzük további 10 percig.

  6. 6. lépés

    6. lépés képe

    Finom szűrőn szűrjük le, a megfőtt hagymákat törjük át a szűrőn. Forraljuk ki. Húzzuk félre.

  7. 7. lépés

    7. lépés képe

    A tejszínt keverjük simára a tojássárgákkal.

  8. 8. lépés

    8. lépés képe

    A tejszínes tojássárgákat adjuk a még forró leveshez. Azonnal tálaljuk, ne melegítsük újra.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Édesburgonya krémleves

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karfiol krémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Póréhagymás burgonya krémleves

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0

Spárgakrémleves

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Fehér spárga leves

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1

Joghurtos burgonyakrémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Zellerkrémleves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 3

Gombaleves pirítós szendviccsel

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1

Zöldspárga krémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1

Marokkói sárgarépa krémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sárgarépa krémleves chorizoval

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sárgarépa krémleves

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Curry-s karfiol krémleves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gesztenye leves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vízitorma leves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sült fokhagyma krémleves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre