Fojtott hús recept.
A húst felszeleteljük. Vöröshagymát apróra vágjuk. A lábas aljára hagymaágyat készítünk, majd a hússzeletekkel betakarjuk, borsozzuk és két db babérlevelet rámorzsolunk. Ezek után újból kezdjük a sort, egészen addig, amíg el nem fogy a hús.
Ekkor két evőkanál zsírt teszünk a tetejére. A tűzhely legkisebb lángjára tesszük és puhulásig főzzük keverés nélkül. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. Semmi folyadék nem kell hozzá.