Focaccia recept.
A bacont felkockázzuk és kevés olívaolajon megpirítjuk. Az élesztőt felfuttatjuk és összedolgozzuk a liszttel, a sóval, a fűszerkeverékkel, a baconnel,1 ek.olívaolajjal és annyi langyos vízzel, hogy lágy tésztát kapjunk, majd 20 percig kelesztjük. Kinyújtjuk és olívaolajjal kikent, nagy tepsibe rakjuk. Ujjunkkal mélyedéseket nyomkodunk a tésztába, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, megszórjuk olajbogyóval és friss rozmaringgal. 200 fokon, kb. 20-25 percig sütjük.