Feltöltve:

Flódni

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A máktöltelékhez

darált mák50 dekagramm
cukor40 csapott mokkáskanál
víz2 dl
mazsola8 dekagramm

-

liszt60 dekagramm
Ráma38 dekagramm
1 teáskanál
cukor8 dekagramm
élesztő1 dekagramm
hideg víz2 dl
tojás a lekenéshez1 darab

Az almatöltelékhez

zsemlemorzsa6 dekagramm
citrom reszelt héja1 darab
őrölt fahéj0.5 teáskanál
alma1.25 kilogramm
cukor30 dekagramm

A diótöltelékhez

cukor40 csapott mokkáskanál
víz2 dl
darált dió50 dekagramm
mazsola8 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a lisztet 35 dkg Ramával elmorzsoljuk, megsózzuk, a cukorral, az összemorzsolt élesztővel meg a vízzel összegyúrjuk. Ragacsos marad, nem válik el az edény falától, de így jó. Letakarva legalább 1 órára a hűtőbe tesszük. Ezután négy egyenlő részre osztjuk. Az egyiket lisztezett gyúrólapon akkorára nyújtjuk, hogy egy kisebb, 25x40 centis peremes tepsit kibélelhessünk vele. Sütőpapírral bélelt vagy Ramával kikent tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőbe toljuk. Közepes lángon (180 fokon), kb. 10 perc alatt elősütjük. Ugyanígy még egy lapot félig megsütünk. A máktöltelékhez való cukrot a vízzel felforraljuk, a mákot belekeverjük, mazsolával is gazdagíthatjuk, majd a tűzről levéve hűlni hagyjuk. A diótölteléket ugyanígy készítjük el. A tepsit kikenjük Ramával, majd egy tésztalapot belesimítunk. A diótölteléket vizes késsel rásimítjuk, egy elősütött tésztalapot ráfektetünk. Erre kerül a máktöltelék, amit a másik elősütött tésztával beborítunk. Az almatöltelékhez a gyümölcsöt meghámozzuk, durvára reszeljük, majd a többi hozzávalóval gyorsan összedolgozzuk, s mielőtt levet eresztene az előzőekre rétegezzük, végül az utolsó, kinyújtott tésztalapot ráfektetjük. A tetejét felvert tojással lekenjük. Előmelegített sütőben, nagy lángon (220 fokon) kb. 32 percig sütjük. Félidőben a tetejét alufóliával letakarjuk, nehogy megégjen. A tepsiben hagyjuk kihűlni, és csak másnap szeleteljük fel.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem