Fish and chips a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Egy nagy tálban morzsoljuk szét két kiskanál olajjal a Knorr kockát.
2. lépés
Ehhez adjuk hozzá a tojást és a sört és mindent alaposan keverjünk össze.
3. lépés
A sütőport keverjük össze a liszttel. Keverjük bele a sörös keverékbe és jól keverjük megint el. Elég sűrű állagú, a palacsintatésztához hasonló tésztát kell kapjunk. Ha túl folyós lenne, tehetünk hozzá még egy kis lisztet.
Tipp: Tegyünk a tésztába jeget, hogy sütéskor ne szívjon magába sok olajat és jó ropogós legyen.
4. lépés
A halat vágjuk 1,5 cm széles csíkokra. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat.
5. lépés
A haldarabokat mártsuk először lisztbe, majd tésztába. Süssük meg a bő olajban, míg aranybarna nem lesz. Ha megsült tegyük papírtörülközőre, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk róla. A halat tálaljuk egy darab citrommal, a sült krumplival és klasszikus, francia tartárszósszal.
