Feketeerdő korongok
Hozzávalók
Kakaós piskóta
| tojás | 7 darab |
|---|---|
| liszt | 6 evőkanál |
| kakaópor | 2 evőkanál |
| cukor | 4 evőkanál |
| sütőpor | 0.5 csomag |
| só | 1 csipetnyi |
A tepsi kikenéséhez
| Ráma | 1 darab |
|---|---|
| liszt | 1 darab |
krem
| tejszín ízű pudingpor | 2 csomag |
|---|---|
| tej | 8 dl |
| kristálycukor (kb. ízlés szerint) | 6 evőkanál |
| Ráma | 15 dekagramm |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| meggydzsem | 200 gramm |
| rumaroma | 1 kevés |
| kimagozott meggy | 1 kevés |
Feketeerdő korongok a Desszertek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Készítsük el a kakaós piskótát. Sütés: 160 fokon kb. 40 percig, ellenőrizzük a piskótát hústűvel. Szurkáljuk meg a tetejét és ha a tű nem ragacsos, akkor jó.
2. lépés
Főzzük meg a pudingot (pudingpor, tej, cukor). Amikor kész, közvetlenül a pudingra folpack fóliát terítünk, így nem fog megkocsonyásodni a teteje és hűlni hagyjuk.
3. lépés
A Ramát jól kikeverjük a vaníliás cukorral, (habverővel jól el lehet keverni).
4. lépés
A kihűlt piskótából pogácsaszaggatóval kb. 40 korongot vágunk ki.
5. lépés
A korongokra, a meggydzsemből és rumaromából simára kikevert szószt kenjük.
6. lépés
A fele adag korongot félretesszük. A maradékra krémkinyomóval teszünk a tejszínes krémből úgy, hogy maradjon még a sütik tetejére is.
7. lépés
A félretett korongokat (lekvárral lefelé), ráhelyezzük a krémes korongokra. Az így kapott sütik tetejére kenünk még dzsemet és a tejszínes krémmel díszítjük.
8. lépés
Esetleg szórhatunk a tetejére, vagy belülre a krém rétegbe is nyomkodhatunk magozott meggyet.
