Feltöltve:

Fekete erdős keblek

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás12 darab
cukor12 evőkanál
liszt12 evőkanál
tejszín1 liter
sütőpor1 csomag
őrölt fahéj1 teáskanál
rum dl
meggybefőtt1 darab
habfixáló1 csomag
főznivaló vanília ízű pudingpor1 csomag
cukrozatlan kakaópor4 evőkanál
csoki10 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A 6-6 tojásból fél-fél csomag sütőporral, 6-6 kanál cukorral és 6-6 kanál liszttel 2 piskótát sütünk egy kuglófformában. (Akinek nincs, ne ijedjen meg, tepsiben is lehet készíteni, ebben az esetben egyre kisebb köröket szaggatunk ki a tésztából.)
Szétválasztjuk a tojásokat és elkezdjük felverni a tojásfehérjét. Amikor már keményedik a hab, kanalanként hozzáadjuk a cukrot, ha a hab elég kemény már, akkor a tojássárgáját is.
Egy ideig még verjük a habot (gépi) habverővel.
Utána hozzáadjuk a lisztet és a kakaóport, majd óvatosan elkeverjük. 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

2. lépés

A két kuglófunkat 4-4 lapba vágjuk, és a következő krémmel töltjük.

3. lépés

Krém elkészítése:

A meggyet lecsöpögtetjük és egy kis rumba áztatjuk. Szórunk rá egy kis fahéjat és porcukrot. A vaníliás pudingot a meggy lecsöpögtetett levében megfőzzük. A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval jó keményre felverjük.

4. lépés

A tortalap alsó részére a puding és a tejszínhab egy részét kis halmokba rakjuk, majd rásimítjuk, erre pakoljuk rá a meggyet. Óvatosan rátesszük a következő lapot, erre is puding, hab és meggy, majd a következő lap, erre is a tölteléket, végül a torta tetejét.

5. lépés

A tejszínt felverjük (ha nem Hulalával díszítünk, fixálót is használjunk), beleöntünk annyi ételfestéket, hogy szép halvány rózsaszínre keverhessük. Itt már tudunk csalni a krémmel, és ki tudjuk alakítani a szép kerek formát, és óvatosan össze tudjuk ragasztani a két kuglófunkat.

6. lépés

Gőz fölött felolvasztjuk a csokit, de csak annyira, hogy formázható legyen, és kialakítjuk a bimbókat...(Én ezt is Hulalával készítettem nyomózsák segítségével.) Végül a ciciket körbedíszítjük a maradék tejszínhabbal. 1 órát hűtjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 180"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 2
Megnézem

timer 360"
mood Nehéz
thumb_up 15
Megnézem