tojás | 8 darab |
---|---|
liszt | 20 dekagramm |
cukor | 20 dekagramm |
kakaópor | 5 dekagramm |
sütőpor | 1 csomag |
meggylekvár | 1 adag |
---|---|
habtejszín | 2 dl |
Fekete-erdő tekercs recept.
A tojások fehérjéjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a cukrot és a tojások sárgáját, majd a kakaóporral és a sütőporral elkevert lisztet is alaposan belekeverjük. Nagyméretű tepsiben megsütjük és sütés után konyharuhával felcsavarva hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt megkenjük a lekvárral és a tejszínhabbal, majd feltekerve szeleteljük.