Feltöltve:

Fekete-erdő meggytorta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tisztított brokkolirózsa

Piskóta

tojás6 darab
cukor6 evőkanál
csokis pudingpor3 csomag

Meggy töltelék

meggybefőtt1 pohár
fahéj1 darab
citromhéj1 darab
szegfűszeg1 púpos evőkanál
cukor1 kevés
étkezési keményítő7 evőkanál
habtejszín6 dl
vaníliás cukor1 csomag
habfixáló3 csomag

Díszítéshez:

csokiforgács1 darab
meggyszemek1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd belekeverjük a cukrot, kicsit később a tojások sárgáját is. Fakanállal belekeverjük az átszitált pudingport is. A piskótatésztát kb. 26 cm átmérőjű tortaformában megsütjük. Rácsra téve kihűtjük. Majd három részre vágjuk. <br />
    Közben elkészítjük a meggytölteléket. Leszűrjük a befőttet és a levet feltesszük főni a cukorral és a fűszerekkel. Pár percnyi forralás után távolítsuk el a citromhéjat és a szegfűszeget (ha egészet használtunk), és sűrítsük be a kevés vízzel elkevert keményítővel a meggylevet, majd végül tegyük bele a meggyet is (néhány szemet tegyünk félre a díszítéshez!). Ha már átmelegedett a gyümölcs is, tegyük félre hűlni. Közben az alsó tortalapot helyezzük egy kapcsos tortaformába, locsoljuk meg meggylikőrrel (vagy rummal) és kenjük rá a meggyzselét, helyezzük rá a második piskótakorongot és tegyük egy órára a hűtőbe.<br />
    Ha megkötött a töltelék, akkor készítsük el a tejszínhabos tölteléket. A jól lehűtött tejszínt ízesítsük vaníliás cukorral, és verjük fel a habfixálókkal jó kemény habbá. Vegyük ki a tortát a formából, locsoljuk meg alkohollal, töltsük meg a tejszínhabbal, helyezzük rá a harmadik lapot, majd vonjuk be az egészet és díszítsük habrózsákkal, csokiforgáccsal, meggyszemekkel.<br />

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem