Feltöltve:

Fekete-erdő meggytorta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tisztított brokkolirózsa

Piskóta

tojás6 darab
cukor6 evőkanál
csokis pudingpor3 csomag

Meggy töltelék

meggybefőtt1 pohár
fahéj1 darab
citromhéj1 darab
szegfűszeg1 púpos evőkanál
cukor1 kevés
étkezési keményítő7 evőkanál
habtejszín6 dl
vaníliás cukor1 csomag
habfixáló3 csomag

Díszítéshez:

csokiforgács1 darab
meggyszemek1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd belekeverjük a cukrot, kicsit később a tojások sárgáját is. Fakanállal belekeverjük az átszitált pudingport is. A piskótatésztát kb. 26 cm átmérőjű tortaformában megsütjük. Rácsra téve kihűtjük. Majd három részre vágjuk. <br />
    Közben elkészítjük a meggytölteléket. Leszűrjük a befőttet és a levet feltesszük főni a cukorral és a fűszerekkel. Pár percnyi forralás után távolítsuk el a citromhéjat és a szegfűszeget (ha egészet használtunk), és sűrítsük be a kevés vízzel elkevert keményítővel a meggylevet, majd végül tegyük bele a meggyet is (néhány szemet tegyünk félre a díszítéshez!). Ha már átmelegedett a gyümölcs is, tegyük félre hűlni. Közben az alsó tortalapot helyezzük egy kapcsos tortaformába, locsoljuk meg meggylikőrrel (vagy rummal) és kenjük rá a meggyzselét, helyezzük rá a második piskótakorongot és tegyük egy órára a hűtőbe.<br />
    Ha megkötött a töltelék, akkor készítsük el a tejszínhabos tölteléket. A jól lehűtött tejszínt ízesítsük vaníliás cukorral, és verjük fel a habfixálókkal jó kemény habbá. Vegyük ki a tortát a formából, locsoljuk meg alkohollal, töltsük meg a tejszínhabbal, helyezzük rá a harmadik lapot, majd vonjuk be az egészet és díszítsük habrózsákkal, csokiforgáccsal, meggyszemekkel.<br />

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre