Fehérboros vadgombaleves széles metélttel a Levesek kategóriában
Áztassuk be langyos vízbe a szárított gombát. Közben főzzük ki a széles metéltet 1 liter lobogó sós vízben.
Keverjük el a lében csomómentesen a gombakrémlevest. Majd öntsük hozzá a bort . Főzzük tovább közepes lángon kb. 10 percig.
Óvatosan adjuk hozzá kevergetve a tejfölt. Ízesítsük és tálaljuk a tésztával és frissen vágott petrezselyemzölddel.
A gombát daraboljuk fel és főzzük meg 1 liter vízben.