Fehérboros-spárgás csirkeragu
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 1 evőkanál |
|---|---|
| petrezselyem zöld | 1 csokor |
| csirkemell filé | 2 darab |
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 2 darab |
| tejszín | 2 dl |
| gerezd fokhagyma | 1 darab |
| póréhagyma | 1 darab |
| fehérbor | 3 dl |
| spárga | 20 dekagramm |
Fehérboros-spárgás csirkeragu a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Tegyünk fel vizet ízlés szerint választott köretünknek, javaslatunk rizs vagy főtt tészta, amit annak tasakján olvasott utasítások alapján készítsünk el.
2. lépés
A csirkemellet vágjuk csíkokra, közepes-nagy lángon egy kevés olajon pirítsuk meg. Eközben a póréhagymát karikázzuk fel, hámozzuk le a spárga alsó részét, vágjuk 2-3 cm-es darabokra.
3. lépés
A megpirult húst egy szűrőkanállal vegyük ki és tegyük félre egy tálra.
4. lépés
A visszamaradt zsiradékhoz adjunk egy evőkanál margarint. A póréhagymát adjuk hozzá és kis lángon fonnyasszuk 1-2 percig, vigyázzunk, ne pirítsuk, hagyjuk meg a kellemes, édeskés ízét. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, röviden forgassuk át, majd öntsük hozzá a bort. Forraljuk fel, adjuk hozzá a spárgát és a Knorr Tyúkhúsleves kockákat. Nagy lángon pár perc alatt puhítsuk a friss spárgát és forraljuk el a borból a víz nagy részét és az alkoholt.
5. lépés
Tegyük vissza a csirkét, öntsük hozzá a tejszínt és 1-2 perc alatt forraljuk össze. Szórjuk meg a ragut frissen vágott zöldpetrezselyemmel és/vagy vékonyra csíkozott pórhagyma zölddel.
Tálaljuk a közben elkészült körettel.
