Farsangi fánk
Farsangi fánk
  • timer60 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • Liszt - 1 kilogramm
  • tojássárgája - 4 darab
  • tojásfehérje - 2 darab
  • Cukor - 3 evőkanál
  • Só - 1 teáskanál
  • tej - 8 dl
  • élesztő - 1 kocka

Elkészítés:

  1. Egy dl tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval, kivéve a tojásfehérjét, jól bedagasztjuk. Lágy tésztát kell kapnunk, amibe a tojásfehérjéből vert habot beledolgozzuk.
  2. Egy órát hagyjuk kelni, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk és ismételten várjunk 20 percet mielőtt kisütnénk a fánkokat.