| Liszt | 1 kilogramm |
| tojássárgája | 4 darab |
| tojásfehérje | 2 darab |
| Cukor | 3 evőkanál |
| Só | 1 teáskanál |
| tej | 8 dl |
| élesztő | 1 kocka |
Egy dl tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval, kivéve a tojásfehérjét, jól bedagasztjuk. Lágy tésztát kell kapnunk, amibe a tojásfehérjéből vert habot beledolgozzuk.
Egy órát hagyjuk kelni, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk és ismételten várjunk 20 percet mielőtt kisütnénk a fánkokat.
szerző:
Hozzászólások