Liszt | 1 kilogramm |
---|---|
tojássárgája | 4 darab |
tojásfehérje | 2 darab |
Cukor | 3 evőkanál |
Só | 1 teáskanál |
tej | 8 dl |
élesztő | 1 kocka |
Farsangi fánk a Desszertek kategóriában
Egy dl tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval, kivéve a tojásfehérjét, jól bedagasztjuk. Lágy tésztát kell kapnunk, amibe a tojásfehérjéből vert habot beledolgozzuk.
Egy órát hagyjuk kelni, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk és ismételten várjunk 20 percet mielőtt kisütnénk a fánkokat.